耙耙柑类果树是在温暖多雨的亚热带，热带生长的，因此其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。
不同耙耙柑品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右。一般为3-5℃，温州蜜柑4-6℃、红柑10-12℃，蕉柑7-9℃，柚类7-8℃。
耙耙柑在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下，在10-15℃贮藏温度下，耙耙柑果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的冷库中是可以实现的，有利于扩大贮藏。具体可询查安徽-肯德-制冷。