做法如下：
1. 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2. 牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
3. 另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4. 把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油或冰糖。
5. 到汁浓肉烂关掉火即成。
速冻牛肉怎么做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-04-16 02:55:06
做法如下：
1. 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2. 牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
3. 另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4. 把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油或冰糖。
5. 到汁浓肉烂关掉火即成。