我想学沾串串串的卤怎么做

做法如下：

1. 备齐食材淀粉60克，水100克，生抽30克，盐10克，鸡精5克，白芝麻10克，辣椒面30克，蒜末20克，孜然粉20克，五香粉20克，胡椒粉20克。

2. 在锅里倒水100克。

3. 待水开后，慢慢放入淀粉，边倒边搅，搅匀、搅浓稠。

4. 汤汁变浓稠后，放入生抽、盐，鸡精，可选调料孜然粉，五香粉，胡椒粉等，根据自己的口味酌情添加。

5. 调拌均匀后，加入辣椒面，放入白芝麻即可。