虾可以跟什么炒

虾可以和西兰花一起炒。

主料：虾仁、西兰花。

配料：大蒜、红辣椒、植物油、料酒、盐。

步骤：

1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。

2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花灼烫，用冷水过一下，捞出沥水。

3. 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。

4. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，淋酒少许料酒。

5. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。