麻油姜末炒鸡蛋

材料：鸡蛋1个，姜、麻油、盐等适量。

做法：少量麻油下锅，待油温热时，放入已经切好的姜末，翻动两下，随即打入1个鸡蛋炒匀。

功效：鸡蛋能抑制感冒病菌，营养丰富；葱姜驱寒止咳，所以该食疗方对风寒咳嗽及肺气虚咳嗽都有功效。