过桥排骨怎么做简单一点

编辑:全民百科 时间:2024-03-24 13:36:11

做法如下:

原料:猪排骨2节、老卤一锅、葱或香菜少许、红椒少许,孜然适量,辣椒粉适量,椒盐粉适量。

步骤:

1. 将两节猪排骨洗净备用,把红辣椒一小截切末,小葱切成葱花。

2. 老卤倒入锅,放入猪排骨,使卤水没过排骨。

3. 用大火把卤水煮开,转中小火煮二十分钟左右,关火,将猪排骨放在卤水泡一个小时以上使之入味。

4. 捞出猪排骨,用刀子划口。

5. 往猪排骨撒适量孜然,辣椒粉,椒盐粉。

6. 在猪排骨上刷一层食用油,接着放入烤箱,设置温度为200摄氏度,时间为15分钟左右。

7. 取出猪排骨,撒上葱花与少许辣椒末,完成。