速冻鸡怎么炖好吃

做法：冻鸡取出来解冻，鸡爪去掉。

将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用。

把鸡放进沸水里煮一分钟左右。

捞出立刻放进凉水里清洗干净。

砂锅装凉水+泡发香菇的水，把鸡放进去，再放几片生姜。

再将香菇加入汤中，大火烧开。

　　盖上盖大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，用最小的火炖一个小时左右。

打开盖子放进盐，转大火盖盖煮10分钟即可出锅。