冬季补肾食谱

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，山药片150克，葱、姜、胡椒、料酒各适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水；山药片用水浸透，与羊肉块一起放入锅中，加水适量，再放入其他配料，大火煮沸后转小火炖至熟烂即可。

功效：此汤具有补脾胃、益肺肾的功效。

党参枸杞煲乌鸡

材料：乌鸡300克，党参10克，枸杞子、桂圆肉、姜片、盐各适量。

做法：将乌鸡洗净切块，焯水；党参洗净，切段。锅中放入鸡块、党参、姜片、枸杞子、桂圆肉、盐，再加适量清水，隔水蒸2个小时即可。