花卷的葱花如何保持绿色

花卷是一种味道香甜，口感软糯的食材，其外观洁白，带有绿绿的葱花，而有一部分人制作的花卷，上面的葱花会发黄，这多半是因为葱花没有调，也有可能是因为蒸的时间过长，一般来说，放入葱花时，可用适量的油调和，能够在葱花表面形成一层保护膜，对葱花的发黄有所预防。