带苦味的蔬菜水果有哪一些

编辑:全民百科 时间:2024-03-05 19:36:23

一、苦瓜:

是葫芦科苦瓜属植物。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍。成熟果肉和假种皮也可食用。

二、苦麦菜:

为植物苦苣的全株,味苦,性寒凉,无毒。苦麦菜中含有淀粉、苦味素、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、人体所需微量元素等成分。

三、百花菜:

食用时,初入口略带苦味,阻嚼后会感到浓郁甘甜。百花菜是集营养、美味、保健、调剂四大作用于一体的美味佳品。