做法：
1. 将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。
2. 黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8至10公分左右，浸泡10小时。
3. 保持温度在28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败。
4. 泡好之后，马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之。
5. 将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸。
6. 将干净的黄豆均匀的铺满。
7. 豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。
8. 黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。