山药鸭腿怎么做好吃窍门

先把山药的皮去除清洗干净切成块状，锅中加入适量的水，然后再把山药放进去烫一下，鸭腿清洗干净切块，然后再加入水中焯烫好捞出来备用，炒锅中加入适量的油，把鸭腿肉放进去翻炒均匀，加入一些蒜，葱，酱油放进去翻炒一下，再添加山药，胡萝卜放进去，加入适量的水，然后再煮开，等到汤汁收浓以后青椒放进去翻炒均匀，加入适量的盐调味就可以吃了。