糖醋排骨白糖炒苦了怎么办呢？

用白糖制作糖醋排骨相对来说是比较难以把控的，因为白糖比较细小的一点，在熬制的过程中很容易炒苦，炒苦之后的糖醋排骨是很难全部将苦味全部去除的，而炒苦了之后推荐这样做：

加葱

葱其中含有辛味的挥发性成分，若是糖醋排骨的苦味不适很明显的话，可以选择加入适量的葱，利于其辛辣芳香气味来掩盖掉苦味。

加水

若是糖醋排骨苦了，就加入适量的水，将大部分的苦味融入到水中之后，将第一遍的水倒出，然后再加入适量的水，加入适量的糖醋汁，其苦味就会减淡一些。

清洗

若是不能接受苦味的话，最彻底的方式就是将糖醋排骨清洗一遍，将其表面的糖分全部清洗干净，然后重新烹饪一遍即可。