1. 雪梨用盐水浸泡，并且搓洗干净，切成块。
2. 雪梨块放入蒸碗，放入冰糖、枸杞，盖上蒸盖。
3. 砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
4. 炖至雪梨软烂即可食用。
形态特征：
树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产。低接幼树第 4年开始开花结果， 第5年开花率100%。自花结实较差，必须配置授粉树。成龄树树高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色，无茸毛，皮孔有小白色斑点。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖，叶缘细锯齿，叶基宽、中、大，叶柄浅绿色。 每花序5-9朵，花 蕾白色。花冠中、 大，花瓣白色，花药黄色，饱满，花粉较少。