奶枣里面的杏仁是生的还是熟的

奶枣一般要用熟杏仁。

杏仁又称薄壳甜杏仁，一般不建议生吃。因为水表皮会有一定的内毒素，对身体有一定的有害影响。但是，如果你吃得很少，就不容易引起中毒。只有吃得太多，才会引起中毒。所以生吃杏仁是有风险的。不建议生吃。味道不太好。

新鲜杏仁有轻微毒性，生吃对人的身体有害。所以不建议吃生杏仁。而且，杏仁属于干果类，一般比较适合油炸。这不仅比生杏仁味道好，而且能唤起杏仁的香气，让人食欲更足。