减肥降脂
西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内。
而且西柚中的膳食纤维丰富，能快速增强饱腹感，降低食物摄取量。据美国一营养研究中心发现，减肥食谱中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的效果。
补充叶酸
西柚含有天然的叶酸，既能预防贫血，又能降低胎儿神经管畸形的几率，孕妇和贫血的人可以常吃西柚。
开胃消食
西柚味道甘酸，能刺激唾液和胃液分泌，具有开胃消食的功效。胃口不好的人，可以在饭前吃四分之一个西柚刺激食欲。消化不良的人，则可以饭后1小时吃半个西柚消食。
降低胆固醇
西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心血管疾病。
祛痘护肤
西柚是非常好的护肤水果，果肉中含丰富的维生素C和维生素P。其中维生素P能收缩毛孔，帮助调节肌肤水油平衡，防止毛孔堵塞长痘痘。维生素C可加强机体的解毒功能，并减少体内自由基，帮助延缓皮肤衰老。每天坚持吃半个西柚，美容祛痘很有帮助。
预防结石
西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质，可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险。专家建议，每天喝1000毫升西柚汁可有效预防肾结石的发生。