1. 看颜色：成熟的贵妃芒外部颜色一般为深黄色或者鲜红色。
2. 闻香味：新鲜成熟的芒果会散发很浓烈的果香味，如果有浓烈的果香味就表示已经成熟。
3. 感受重量：贵妃芒成熟之后，其内部的淀粉转化为糖分，水分含量增加，味道会变得香甜起来，重量会变得更重。
贵妃芒没熟也是可以吃的。但是成熟的贵妃芒口感甜美，没有成熟的贵妃芒口感相对来说会比较的青涩，如果买来的芒果是青的、硬的，不妨在家里放几天，使其自然成熟。成熟后的贵妃芒表皮呈现深黄色，或者鲜红，非常的漂亮。而未成熟时果皮一般是紫红色，这是最简单、直接的贵妃芒成熟与否判断方法。