榴莲很黄是不是染色了

编辑:全民百科 时间:2024-03-27 13:00:42

果皮上面可能会染色,会添加姜黄粉这种色素,但是果肉一般是不会染色的。

姜黄素是从姜黄根茎中提取的一种黄色素。常用作肉类食品的着色剂和酸碱指示剂,具有抗炎、抗氧化等药理作用。

姜黄素作为一种天然色素,在国内外得到了广泛的应用。我国《食品添加剂使用标准》中,规定了不同食品中姜黄素的最高使用量,大家不用紧张。