地瓜有一点出芽可以吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-02-03 09:36:44

地瓜又名“红薯”。

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。

但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。

至于说吃发芽的红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。

营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用。

吃红薯的好处很多,但必须要讲究科学的方法。