制作冰棍时，可选用绿豆汤来做，准备绿豆500克和红糖100克，将绿豆洗干净后放入锅中开始煮，绿豆煮开绽后加入适量红糖搅拌熬煮片刻，就可以盛出放凉了;完全冷却后的绿豆汤将适量绿豆和汤汁均匀装入模具中，放入冰箱冷冻成块即可。
冰棍的做法冰棍制作步骤
准备材料：绿豆500克、清水适量、红糖适量。
1. 首先将绿豆清洗干净后，用清水浸泡半小时。绿豆直接煮需要很长时间煮开，用清水浸泡后更容易出沙质。
2. 将煮开的绿豆倒入锅中，加入大量的水一同熬煮，水在煮绿豆的过程会不断的蒸发。
3. 当绿豆煮翻滚起来以后，就改用中火慢慢熬煮一个小时，待到绿豆全部熬煮绽开以后就可以加入红糖。
4. 搅拌熬煮两分钟，红糖完全化开以后就可以盛出锅放置冷却，待到完全冷却后将绿豆和汤汁均匀加入冰棍模具中，放进冰箱冷冻过夜，第二天就可以吃绿豆冰棍啦。