五味子对胃有影响吗？

不当食用对胃有一定的影响。

1. 五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，味道较酸，泡水食用后，其中所含的鞣质等酸性成分，会刺激胃分泌胃酸，因此，如果食用过多的五味子，胃酸分泌过多，可能会出现反酸、恶心、呕吐等不适感。

2. 五味子皮肉甘酸，如果是空腹状态下饮用或者是本身有消化道溃疡的人群饮用之后就会对肠胃造成一定的刺激，建议饭后1-2小时喝为好，既有利于药效吸收，又能避免肠胃不适的现象。