（1）皮肤颜色为深橘色，并且皮肤和果肉与未脱水的皮肤和果肉接近，因此橘皮的有效成分在烘烤时会渗入橘肉内。
（2）要烤橘子，要掌握热量，然后在小火上慢慢烤。最好将橘皮烤干并略带焦炭，这样橘皮中的有效成分基本上会渗入橘肉，并且不会破坏橘皮中的维生素和矿物质。这时，一起吃橘皮。橘皮也不是很苦。如果烘烤太轻，则橘皮的有效成分将无法渗透到橘肉中，如果您想吃果皮，则很难将其吞下。结果，它将没有治疗作用。如果烤的台太焦了，不仅橘皮的药用价值大大降低，而且橘皮中的维生素和矿物质也被破坏。
（3）烘烤后，等到温度合适后再进食，以免烫嘴。对于约50克的单个橘子，每天吃1-2个橘子。橘皮具有保湿干燥和化痰的良好效果。如果与橘皮一起食用，效果会更好。