干蘑菇能做小鸡炖蘑菇、香菇炒饭、香菇五花肉等。香菇炒饭需要准备材料:香菇、饭、食材、盐。共分为3个步骤。以下是香菇炒饭做法详细操作:1. 炒香菇 香菇切成丁,放入锅中炒熟。2. 加入炒饭 放入饭、生抽,翻炒均匀。3. 加入盐 放入少许盐提味,翻炒均匀即可。