红薯当主食吃会发胖吗？

吃多了会。

食用红薯后，其中富含的淀粉和果胶能带来一定的饱腹感，相对来说不容易饥饿，也就相减少了多余食物的摄入，且红薯中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加快食物的排出，减肥期间适量将红薯作主食食用一般是不会长胖的，不过由于红薯是高碳水食物，长期进食过多的碳水化合物也是有可能发胖的。