红烧羊肉怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 05:09:43

红烧羊肉的做法是羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮上5-10分钟,撇去浮沫。

氽水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量的水,大火煮开。

将白萝卜去皮切成大块放入锅中,煮15分钟后将萝卜取出,再放入适量的棕糖和八角,待糖融化后加入适量的生抽、老抽,继续大火炖煮。

40分钟后转中火炖煮,加入红枣和枸杞,焖煮两小时左右,肉酥烂即可。