每天早上空腹吃生姜对胃有影响吗？

建议不要空腹吃。

生姜性辛、微温，生姜中含有姜酚而且味道辛辣，能够促进胃酸的大量分泌，空腹食用的话容易对胃黏膜造成较大的刺激，可能会引起胃痛、反酸等胃部不适的症状，长期下来会不利于胃部的健康，还可能会引发胃部的疾病。

建议搭配其它一些稀粥、燕麦、包子、馒头等一起食用，这样不仅不会对胃部健康造成影响，还具有开胃健脾、驱寒保暖、抗菌消炎、保护肝脏、预防心脑血管疾病的作用。