白萝卜排骨汤
原料
白萝卜，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法
1. 将白萝卜洗净，去皮切块。
2. 排骨洗净，放入沸水锅中，焯烫出血沫，捞出冲洗干净。
3. 将白萝卜、排骨放入炖锅中，加适量水。
4. 大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右。
5. 出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
溜炒白萝卜
材料
白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1. 萝卜煮熟去皮切成薄片，葱切成段，姜切成片，淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2. 鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3. 花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、木耳炒拌均匀即可。