苦瓜薏仁粥
材料:苦瓜、薏仁各30克,赤小豆90克,粳米60克。
做法:先将苦瓜洗净去籽后切成小块,薏仁、赤小豆洗净后泡水2小时,三者一同煮粥至烂熟,空腹食用。
功效:苦瓜可清热祛暑、利脾胃;薏仁益胃健脾、除湿清热;赤小豆健脾除湿;粳米益脾胃、除烦渴,该食疗方可谓是红豆薏米粥的加强版,但但注意胃寒、脾虚无湿、大便燥结者和孕妇慎用。
茯苓粥
材料:茯苓粉30克,粳米30克,红枣7个。
做法:将粳米洗净入锅,加水煮沸后,放入红枣,改用小火熬煮,粥成时放入茯苓粉搅匀,稍煮即可。
功效:茯苓性平,具有利水渗湿、健脾和中、安神的功效,适用于治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等脾胃湿热症状。