1. 吃任何东西都需注意一个度，十五粒花生米等于一勺油，如果过量食用熟花生米会导致肥胖。每天吃一点熟花生是不会长胖的，而且对身体也是有好处，花生富含了大量的卵磷脂，对人体是很有好处。
2. 花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
3. 每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。