花甲蒸多少分钟才熟

一般建议蒸10-15分钟。

花甲蒸煮的时间不宜过长也不宜过短，一般蒸10-15分钟就好了，这样的花甲味道清香，口感软糯又Q弹，而时间过长的话，花甲中的蛋白质、矿物质以及微量元素会大部分流失，肉质也会有所老化，对于口感和营养都有所下降，但时间过短的话，花甲表面的细菌等微生物并没有完全经过高温清除干净，食用的话对自身健康有所影响。