吃螺蛳粉会上火吗？

有上火的可能性。

螺蛳粉属于重口味饮食，吃螺蛳粉有辣、爽、鲜、酸、烫的口感，在螺蛳粉中添加了螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素，这些食材和调味品大多具有温热的性质，属于后会增加身体中的燥热之气，属于螺蛳粉有可能会引起上火，尤其是本身体质较热的人群。