1.沙丁鱼富含蛋白质，铁还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，不饱和脂肪酸，核酸，大量的维生素A和钙，可增强记忆力。
2.沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s，这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保护心脏健康，防止患心血管疾病的可能性。
3.沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
4.孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
5.除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。如果每日的钙质摄取量不足，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。