波特酒为什么叫晚安酒

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 10:45:28

波特酒叫晚安酒,波特酒这款酒的度数非常高,而且人喝下去一杯就有一种想睡觉的感觉,所以叫做晚安酒。

波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。