冬枣放冰箱怎么放保鲜

把没洗过的冬枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层，如果是洗过的，必须将表皮水分擦干，再放进冰箱保存，建议用塑料袋装时，最好用小袋分装，这样食用时比较方便，又能长久保存。

注意冬枣保存时先将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，冰箱内的贮藏湿度最好在90%-95%之间，如果需要保存数量较多的冬枣，最好在冷藏前先将要储存的鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半小时，然后再放在5-8度的环境中预冷1-2天。