1. 准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉。
2. 先用30克温水融化5克酵母。
3. 将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可。
4. 揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大。
5. 发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅。
6. 用包包子的手法收口，收口向下。
7. 依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中。
8. 中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
9. 趁热吃外脆内软，相当好吃。
10. 刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能。