芋头蒸好吃还是水煮好吃

都是比较好吃，但清蒸可以很好的保留芋头原味。

芋头口感甘辛，其中含有大量的芋头多糖、胡萝卜素、维生素、淀粉以及蛋白质等，清蒸和水煮都可以将其蒸熟，并且口感都是可以的。

只是相对于清蒸来说，水煮的芋头口感会淡一些，因为煮的过程中水分会渗进芋头中，而清蒸芋头则可以较好的保留其口感。