大黄泡水的功效与作用
1. 润肠通便
大黄味苦、性寒，有很好的润肠通便的作用，能帮助缩短排便时间，适合有肠燥便秘的人以及排便困难的人食用。
2. 清热止血
大黄还含有大黄素，人体食用后能提高血小板活性，进而加快血小板凝结时间，有利于出血症状的好转。
3. 保肝利胆
大黄中的有效成分还能疏通胆道，避免胆汁淤滞，还能调节胆汁分泌，帮助消化代谢，同时大黄食用后还能提高胆囊的收缩能力，更加有利于肝胆健康，有一定保肝利胆的作用。
大黄泡水的禁忌
1. 大黄泡水不适宜脾胃虚弱的人食用，因为大黄是寒性的中药材，脾胃虚弱的人食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹泻、腹痛等不适。
2. 大黄不能于萝卜同食，因为大黄是滋补类的中药材，而萝卜属于凉性的食物，两者一起食用后会影响肠胃的吸收，进而影响大黄的功效。