螃蟹是蒸着好吃还是煮着好吃

蒸着吃。

如果要吃螃蟹的话建议将其蒸着吃，因为这样才能保证蟹肉的完整，且蒸出来的蟹肉口感会更加的鲜美。如果将其放水中煮的话，在煮的过程中，蟹肉以及其中的蟹黄蟹膏容易随着水流出来，这样会破坏螃蟹的完整和营养价值，并且煮出来的螃蟹口感并不是很好。