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怎么区分猕猴桃是熟透还是烂

可以通过看果形、手捏判断、闻气味判断。

1. 看果形:若猕猴桃的果形非常饱满,果肉充实就是熟了。若表皮发皱,可能是过熟的状态,有腐坏的可能。

2. 手捏判断:直接用手捏,若果实不软不硬,即刚好成熟。若只有某一部位变软,则有可能是坏了。

3. 闻气味:若是有酒精发酵的味道,则说明猕猴桃过熟,导致部分果肉已稍微烂掉。当闻到淡淡的清香,则代表猕猴桃已成熟。

猕猴桃:

也称奇异果。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。