羊乳饼是脂肪还是蛋白质

编辑:全民百科 时间:2023-10-25 14:24:10

取新鲜的羊奶煮开 加上发酵的酸水 这个酸水就是每次做乳饼过滤出来的乳清 放一个容器里发酵 每次用的时候取一点 做完乳饼以后又把乳清加一点进去继续发酵

剩下的乳清可以喂羊 对羊来说也是特别滋补的食物 除了加酸水还有一种当地特有的植物 翻译成汉语:“乳饼花” 取它的花、叶、藤都行 敲碎后剪成小段 加开水浸泡搓揉再过滤渣 加了这个植物的汁水 乳饼味道更香浓

我好奇的问:如果不加味道有啥区别?苏姐说:不知道,祖辈开始就一直加了~我想这就是传统遗留下来的不可替代的美味