桂花糕的制作方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-02-05 13:09:32

1. 碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。

2. 把它们搅拌均匀,在碗中边加水边搅拌。

3. 一定要一点一点的搅拌,搅拌至没有干粉即可。

4. 继续用手揉搓至碎末,将碎末过筛放入蒸碗里,可以用铲子辅助碎末过筛。

5. 晒完碎末,用铲子刮平表面,用刀分割成小块。

6. 将蒸碗放入锅里开始蒸,将纱布盖住蒸碗,中火煮半小时。

7. 等到桂花糕表面没有干粉时,代表熟透了,出锅装盘即可,加入几滴桂花蜜会更美味。