保存妥当能喝。珍珠奶茶当天内喝不完的情况下，需要将其密封放入冰箱冷藏室里保存。温度在3-10度左右，可以抑制细菌等微生物的繁殖，延长其饮用时间，一般可存放1-2天。放久了的珍珠由于浸泡在奶茶里时间较长，会出现结块现象，这些属于正常情况，可以食用，若发生味道改变，珍珠软烂变质则不能食用。
煮好的珍珠第二天还能吃吗：
保存妥当的情况下可以吃。奶茶里的珍珠是用木薯粉做成的，煮好后口感q弹软滑，如果不急着吃的话，需要将其放入糖水当中，因为糖水中的渗透压比较高，可以防止珍珠吸水发泡，然后置于冰箱冷藏，保持其水分，密封好避免细菌等微生物入侵，通常可以存放1-2天依旧软弹，但颜色和口感会降低，因此煮好的珍珠最好是现做现吃，最佳食用期不超过6小时。