猪蹄是生活中很常见的一种美食,其富含丰富的蛋白质,几乎可与牛肉相媲美,而且猪蹄富含丰富的胶原蛋白,能够增强皮肤弹性和韧性。下面一起来看看如何制作黄豆焖猪蹄。
3. 把猪蹄给切成小块,冷水下锅,加入适量的姜片。
4. 加入适量的料酒。
5. 把猪蹄给捞出来,控干水分。
6. 锅里加入少许的油,再放入适量的冰糖。
7. 炒出糖色后,再把猪蹄给倒入锅里面。
8. 加入一些适量的姜片和葱段。
9. 加入适量的酱油和生抽,翻炒均匀。
10. 加入适量的清水。
11. 加入一大勺的黄豆酱。
12. 加入适量的黄豆。
13. 加入适量的香料,八角香叶等。
14. 煮上半个小时或一个小时,可以用筷子插一下猪蹄是否熟了,收汁即可。