猪蹄是生活中很常见的一种美食，其富含丰富的蛋白质，几乎可与牛肉相媲美，而且猪蹄富含丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性和韧性。下面一起来看看如何制作黄豆焖猪蹄。
3. 把猪蹄给切成小块，冷水下锅，加入适量的姜片。
4. 加入适量的料酒。
5. 把猪蹄给捞出来，控干水分。
6. 锅里加入少许的油，再放入适量的冰糖。
7. 炒出糖色后，再把猪蹄给倒入锅里面。
8. 加入一些适量的姜片和葱段。
9. 加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀。
10. 加入适量的清水。
11. 加入一大勺的黄豆酱。
12. 加入适量的黄豆。
13. 加入适量的香料，八角香叶等。
14. 煮上半个小时或一个小时，可以用筷子插一下猪蹄是否熟了，收汁即可。
