茶卤鸡蛋怎么做

1. 茶卤鸡蛋原料准备：鸡蛋20个、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许。

2. 将鸡蛋煮熟捞起打裂外壳，锅中放入卤水，加入各种调料烧开打去末，放入鸡蛋卤捞起待用。

3. 另锅加入水、姜片、绿茶等熬香，再放入鸡蛋煮片刻即可捞起，箭冷食用。