中秋节吃什么传统美食

编辑:全民百科 时间:2024-03-29 18:27:42

1. 吃月饼

在中秋节吃月饼是我国的悠久传统。晴朗的风和明亮的月亮,桂花的香气使人耳目一新。每个家庭都品尝月饼并欣赏月亮。这是具有特殊风味的节日聚会。

月饼作为一种形状像满月的食品,并且含有良好的馅料,在北宋出现了。诗人和美食家苏东坡(Su Dongpo)有一首诗说:“一个小蛋糕就像咀嚼的月亮,酥脆而甜美的肉”。

2. 喝桂花酒

每个中秋节的夜晚,人们抬头望月,闻到桂花的阵阵,想一想吴刚切桂花,喝一杯桂花蜜酒,庆祝家庭的甜蜜。它已成为假期的享受。

桂花不仅可以观赏,而且具有食用价值。在中山陵举办桂花节的同时,市民不妨带着家人参观东郊,欣赏四季鲜花,庆祝节日。

3. 吃芋头

中秋节在许多地方吃芋头,人们的意思是避邪除恶,这意味着不信恶。

清乾隆的《潮州富治》说:“中秋节在月球上玩,去皮芋头吃就叫脱皮鬼皮”。将芋头去皮并吃掉,但钟Ku有驱赶鬼魂的精神。

4. 吃莲藕盒

中秋节吃莲藕还意味着团圆,特别是吃“莲藕”。

江苏和浙江的人们大多将莲藕切成薄片,并将每两片的底部与中间的肉相连。将面团炸至金黄。这也称为藕饼,类似于月饼。目前,市场上有两种主要的莲藕品种,即七孔莲藕和九孔莲藕。

七孔莲藕在江苏和浙江种植。该品种质地优良,肉质细嫩,酥脆,甜,白,无瑕。中医认为,莲藕煮熟后,其性质由冷变热,有利于脾胃,养胃,养阴,补血。