青椒是酸性食物还是碱性食物

青椒是碱性食物。

食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性,而青椒中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后，经过消化代谢以后就会转成碱性的食物，所以说从营养方面来说的话，青椒属于碱性的食物类型。