食材用料:白菜适量、生姜、大蒜、生抽、陈醋、麻油、辣椒灰、鸡精、盐。做法:1. 将白菜洗干净,用盐腌制半小时。2. 将大蒜、生姜捣碎各一勺,洋葱切丝,辣椒灰3勺,鸡精一勺,陈醋两勺,生抽半勺,腌制好的大白菜5片拌在一起即可。