天麻炖鸡怎么炖需要多久

原料：天麻片10克、老母鸡1只、生姜3片。

做法：

1. 土鸡宰杀处理干净，红枣、枸杞用清水冲洗干净。

2. 天麻提前加入少许白糖泡软。

3. 锅内加水烧开后，加入料酒5g，再把干净的土鸡放入锅内煮。

4. 等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5. 将泡好的天麻切成薄片，加入锅中，再加入生姜。

6. 把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。