如何煲霸黄花汤

编辑:全民百科 时间:2023-12-26 05:00:11

食材:乌鸡,霸王花干,枸杞,陈皮,姜,盐。

方法步骤:

1. 乌鸡斩去头和趾尖后洗净,放入沸水中汆烫15秒,捞起沥干水。

2. 霸王花用清水浸泡1小时,冲净后撕成几瓣;姜切成片,枸杞用水泡发,陈皮用水泡软,刮去白瓤。

3. 汤锅内注入6碗清水,依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。

4. 加盖大火煮至沸腾,改小火焖煮60分钟。

5. 加入半汤匙盐搅匀调味,即可出锅。