开封后的牛奶如何判断能不能喝

1. 看颜色：正常新鲜的牛奶是乳白色的液体，过期变质的牛奶颜色会出现发黄的情况。

2. 看形态：正常的牛奶有很好的流动性，如果是变质的牛奶可能会出现凝固，呈现类似于豆腐渣的形态。

3. 闻味道：正常的牛奶有淡淡的乳香味，有的时候会有一点奶腥味道，如果是过期的牛奶，可以闻到发酸或者臭的味道。